Кафе Шале

Основное меню

 

Семейный ужин

Выход гр. Цена
Эскалоп с томатами и пшеничным тостом.
(свинина, помидоры св., чеснок, хлеб, зелень)
90/30/150 210р.
Бифштекс с яйцом и картофелем фри
(говядина, свинина, сухари панир., яйцо, фри, черри, зелень)
60/40/100/200 230р.
Свинина запеченная с картофелем
(свинина, картофель, лук репч., сметана, майонез, сыр, зелень)
80/250 210р.
Жаркое из свинины
(свинина, картофель, помидор св., лук репч., сметана, зелень)
60/30/300 180р.
Шницель «По-министерски»
(куриное филе, батон, соевый соус, чеснок, черри, соус Барбекю, зелень)
80/50/160 200р.
«Важная птица»
(куриное филе, картофель, сыр, сметана, лук репч., черри)
80/30/250 210р.
Зраза куриная с грибами и сливочным соусом
(куриное филе, шампиньоны, лук репч., сливки, сыр, огурец марин., черри, зелень)
1/200 210р.

Великий пост

Выход гр. Цена
САЛАТЫ

Салат из фасоли с томатами 

(фасоль,томаты, грецкие орехи, лук-репка, салат, раст. масло)

1/200 140р.

Салат Сельский 

(карт., огурец мар., лук, зел.горошек, морковь, грибы мар., пост.майонез или масло)                                                                                          

1/230 160р.

Салат Шанароб     

(помидоры, огурцы, перец болг., лук, салат, черри, оливк. масло)

1/190 180р.

Винегрет с сельдью на бородинском хлебе

(сельдь, свекла, кваш. капуста, картоф., огур. сол., масло оливк., хлеб)

1/200 170р.

Салат Коул Слоу по фирменному рецепту

(капуста б/к, морковь, сельдерей, лук, ананас, масло оливк., зелень, черри. салат)

1/190 160р.
ПЕРВЫЕ БЛЮДА

Уха «Двойная»

(сёмга, рыба белая, картофель, лук, помидор, масло)

40/350 200р.
Щи с грибами 10/300 80р.
Борщ с фасолью 20/300 70р.
Суп-пюре из чечевицы с грибами 1/300 100р.
Суп грибной 20/300 80р.
Суп-лапша грибная 20/300 80р.
ВТОРЫЕ БЛЮДА

Стейк из сёмги на гриле (весовой)

(сёмга, лимон, специи)

100гр. 495р.

Шляпки шампиньонов с луком

(грибы, лук, зелень, соус бальзам., черри)

100/150 280р.

Паста «Овощная»

(паста, помидоры, перец болг., редька зел., лук)

1/300 280р.

Овощное сате в мексиканской лепешке

(перец болг., лук, морковь, фасоль стручк., редька зел., грибы, помидоры, тортилья)

1/275 280р.

Гречневая каша с ассорти из грибов

(гречка, грибы белые, шампиньоны, лук, морковь)

1/300 170р.

Картофельные зразы «По-монастырски»

( картофель, шампиньоны, огурец мар., лук, соус Айоли)

1/50/270 160р.

Картофель жареный с грибами

(картофель, шампиньоны, лук, соус «Барбекю»)

1/50/250 160р.

Жаркое с грибами в горшочке

(картофель, шампиньоны, лук, морковь, помидоры, зелень, чеснок, майонез)

40/300 170р.

Перловка с овощами и подкопченными грибами

(перловка, лук, морковь, шампиньоны, чеснок, помидоры, зелень)

1/300 120р.

Котлеты из нута и чечевицы с сальсой и жареной капустой

(перловка, лук, морковь, шампиньоны, чеснок, помидоры, зелень)

1/50/300 150р.

Вегетарианское меню

Выход гр. Цена

Паштет из чечевицы с салатом и тостами (холодная закуска)

(чечевица, чеснок, зелень, специи, тосты, салат, черри)

100/50/180 140р.

Томаты, запеченные с грецким орехом и грибами гриль(горячая закуска)

(помидор, грецк. орехи,чеснок, зелень, шампиньоны, грибы белые, салат)

1/170 280р.

Салат из овощей с нутом в кунжутной заправке

(огурец св., черри, сельдерей, редис, лук, зелень, нут, салат, кунжут. масло, оливк. масло)

1/200 170р.

Салат из фунчозы с овощами

(фунчоза, огурец св., черри, перец болг., морковь. зелень, шампиньоны, салат, масло раст.)

1/200 190р.

Салат Коул Слоу по фирменному рецепту

(капуста б/к, морковь, сельдерей, лук, ананас, масло оливк., зелень, черри, салат)

1/190 160р.
Горячие блюда

Жаркое из картофеля с миксом грибов

(картофель, лук, морковь, шампиньоны, белые грибы, опята, помидоры, чеснок, тесто слоеное)

60/350 220р.

Греческий горох «нут» с овощами и рисом

(нут, рис, лук, чеснок, перец болг., помидор, фасоль стручк., маслины, зелень. масло оливк.)

1/350 190р.

Паста «Лечо»

(паста, перец болг.,помидоры, лук, чеснок, масло оливк., вино, специи)

1/350 320р.

Блюда на мангале

Выход гр. Цена
Шашлык из свинины 100 160р.
Уголки свиные 100 160р.
Каре барашка 100 360р.
Шашлык из курицы 100 130р.
Сёмга стейк 100 360р.
Колбаски из свинины 100 160р.
Люля-кебаб из баранины 100 240р.
Помидор запечённый 100 50р.
Перец запечённый 100 70р.
Картофель запечённый 100 45р.
Лаваш грузинский или армянский 1шт 5р.
Лук маринованный с зеленью 100 25р.
Соус барбекю 50 25р.

Блюда для дружной компании

Выход гр. Цена
Царская тарелка
Подается с бутылкой водки «Золотой петушок
»
(рулет куриный, буженина, язык гов., колбаса с/к, сало сол., семга сол., сельдь сол., разносол, картофель, лук-репка, клюква, горчица, хрен)
1/2000 2400р.
Пивной стол
(колбаски охот., гренки чесн., сухарики, фисташки, фри, сырные шарики, кольца кальмара, колбаса с/к, «айоли», соус «барбекю» )
1/1100 1600р.
Мясной стол
(рулет из свинины с омлетом, рулет из свинины с рисом и овощами,рулет куриный с ветчиной и сыром, шашлычки из свинины, морковча, лук, картофель, соус «барбекю»)
1/150/2150 2100р.

Холодные закуски

Выход гр. Цена
Ассорти рыбное
(сёмга м/с,клыкач, горбуша копч., маслины, лимон, масло слив.)
150/230 700р.
Малосольная сёмга 100/180 550р.
Канапе с красной икрой 20/60 270р.
Сельдь солёная с картошечкой
(сельдь, лук, обжаренная картошечка)
100/100/220 180р.
Ассорти мясное По-домашнему
(буженина, свинина копч., куриный рулет с зеленью и маслинами, бастурма, корнишоны, горчица, хрен, маслины, зелень)
160/290 460р.
Язык с хреном
(язык говяжий, корнишоны, хрен столовый)
100/160 320р.
Ассорти из сала
(сало сол., сало копч., чеснок, горчица)
120/50/180 225р.
Сырная тарелка
(сыр мааздам, чамбар, дор-блю, пармезан, мёд, виноград, орехи)
150/250 570р.
Овощная тарелка
(огурцы св., помидоры, перец болгарский, маслины, черри, айоли)
1/340 290р.
«Русская тарелка»
(сало, сельдь сол., разносол, грибы марин., картофель, горчица)
1/550 380р.
Грибочки маринованные
(шампиньоны, лук, масло растительное)
100/130 220р.
Разносол по бабушкиному рецепту
(огурцы сол., помидоры сол., капуста кваш., клюква, грибы марин.)
1/350 210р.
Маслины, Оливки
(ассорти по выбору, с косточкой и без)
100/130 230р.

Закуски к пиву

Выход гр. Цена
Бастурма 50/60 165р.
Пивная тарелка «Мясная»
(колб. охотничьи, колбаса с/к, крылья копч., фри, гренки, горчица)
1/50/350 380р.
Пивная тарелка
(сырные шарики, кальмары в кляре, креветки, гренки чесночные, соус)
1/50/350 580р.
Куриные крылышки Баффало»
(куриные крылья, чеснок, соевый соус, паприка, соус «Сальса»)
150/50/200 190р.
Нагетсы с томатно-чесночным соусом
(куриная грудка соевый соус, мука, яйцо, специи)
1/50/190 210р.
Гренки ржаные чесночные с соусом «Айоли» 1/50/200 150р.
Колбаски охотничьи на гриле с соусом «Барбекю» 120/30/160 155р.
Кольца кальмара в кляре 120/30/160 350р.
Сырные шарики 1/50/200 240р.
Фисташки 1/50 180р.

Горячие закуски

Выход гр. Цена
«Чудо света» жульен из грибов
(шампиньоны, сметанный соус, сыр, тесто слой.)
75/230 290р.
Шампиньоны с беконом и чесноком                                                               (шампиньоны, бекон, чеснок, брынза, специи, черри) 1/160 290р.
Блины с мясом
(два блинчика с мясным фаршем свинина-говядина, сметана)
80/50/250 230р.
Блины с грибами
(два блинчика, лук, грибы, сливки, сметана)
80/50/250 225р.
Драники с грибами и глазуньей
(картофель, шампиньоны, яйцо, сметана, зелень)
1/30/230 170р.
Яичница с ветчиной и помидорами
Подается на сковороде
(ветчина, помидор, лук, яйца, зелень)
1/200 170р.
Омлет на сливках с тостами
На выбор: с сыром; с беконом; с ветчиной; с овощами
1/200 170р.

Салаты

Выход гр. Цена
Мясоедов
(язык, говядина, огур. Св., перец болг., соус соев., масло оливк., аджика, зелень салат)
50/180 270р.
Оливье на свином бифштексе
(свинина, огурец сол., морковь, яйцо, картофель, зел. горошек, майонез, салат, зелень)
50/200 230р.
Боярский                                                                                                          (язык говяж., карбонат, огурец св.,яйцо, салат, руккола, пармезан, шампиньоны, майонез, соус шашлычн.) 1/220 340р.
Теплый салат из курицы с овощами и омлетом
(курица, помидоры, перец болг., цв.капуста, черри, руккола, грибы св., айсберг, масло оливк.)
50/220 290р.
Гнездо перепела
(грудка кур.копч., карбонат, огурцы сол., карт. Пай., икра красн., яйцо переп., пармезан., айоли, салат)
40/220 270р.
Салат из печеной свёклы с мягким сыром и эскалопом из грудки цыпленка                                                                                                                  (грудка кур., свёкла, брынза, салат, черри, масло оливк., бальзамич. уксус, лимон, мед) 40/200 270р.
Немецкий салат с копчеными колбасками                                                              (колбаски охотн., грибы св., лук, морковь, корнишоны, черри, салат, чипс хлебный, майонез, зелень) 1/220 210р.
Цезарь с сёмгой 40/240 430р.
Цезарь с печеной курицей 50/240 350р.
Салат «Лайт» с белой рыбой, миксом из салата и свежих овощей
(судак, кунжут, микс из салата, огурец св.,черри, лайм, масло оливк.)
40/200 295р.
Золотая арфа
(семга сол., огурец св., омлет из белка, салат, руккола, черри, лайм, масло оливк., горчица дижонск.)
1/190 360р.
Салат-коктейль с кальмарами
(кальмар, яблоко, зел.горошек, сыр, маслины, лимон, майонез)
50/220 260р.
Греческий
(огурцы, помидоры, черри, маслины, пер. болг., брынза, айсберг, масло оливковое)
1/220 310р.
Овощной
(огурцы, помидоры, черри, лук, салат, сметана, масло раст., майонез на выбор)
1/180 150р.

Первые блюда

Выход гр. Цена
Уха «Двойная»
(сёмга, рыба белая, картофель, лук, помидор, масло)
40/350 210р.
Щи «По-Русски»
(говядина, сметана, помидор)
20/350 125р.
Борщ «Украинский»
(говядина, сметана, чеснок)
20/350 125р.
Солянка мясная
(колбаса копч., говядина, язык говяжий, копчёности, огурцы солёные, сметана)
80/350 260р.
Суп-пюре грибной
(грибы бел., шампиньоны, картофель, лук, морковь, сливки, зелень, хворост)
30/350 190р.


Из рыбы и морепродуктов

Выход гр. Цена
Стейк из сёмги на гриле (весовой)
(сёмга,лимон, специи)
100гр 495р.
Форель радужная на гриле с гарниром из грибов и овощами                           (форель радужная, зелень, чеснок, лук репч., морковь, опята, перец болг., черри) 120/50/330 540р.
Судак по-Ленинградски
(судак, лук, грибы, картофель, сливки, сыр,маслины, лимон, зелень)
100/300 440р.

Из птицы и дичи

Выход гр. Цена
Цыпленок-корнишон                                                                                                         (цыпленок, чеснок, сметана, картофель, лук репч., зелень, соус «Барбекю») 280/400 580р.
Грудка «Прованс» с томатами и базиликом
(курин. филе,черри, лук репч., зелень, маслины, соевый соус)
120/200 260р.
Грудка под сливочным соусом с копчеными грибами на дранике
(курин. филе, сливки, шампиньоны, картофель, лук репч., перец болг., черри, зелень)
80/90/280 280р.
Грудка чиненая сыром и зеленью с легким салатом 
(курин. филе, брынза, зелень, салат, руккола, черри, оливк. масло)
120/120/270 280р.

Из говядины и баранины

Выход гр. Цена
Стейк из говядины с соусом Барбекю и печеным картофелем
(говяжья вырезка, картофель, паприка, вяленый томат, соус барбекю)
120/50/100/280 670р.
Язык говяжий с грибным соусом
(язык, картофель, шампиньоны, лук, соус слив.)
100/100/280 480р.
Каре барашка на гриле с овощами «фри»
(баранина,шампиньоны, перец болг., картофель, лук, черри, соус из томатов с чесноком)
120/150/50/320 480р.
Баранья рулька с капустой и колбасками 
(баранина, капуста б/к, колбаски охот., чеснок, морковь, зелень)
280/450 670р.
Люля-кебаб
(баранина, огурец св., помидор, салат, лук марин., соус «барбекю, зелень)
150/100/50/300 390р.

Из свинины

Выход гр. Цена
Свиной стейк с овощами
(свинина, перец болг., помидор, лук)
150/240 420р.
Свиная вырезка в беконе с чесночно-томатным соусом и картофелем, запеченным с беконом и сыром
(свиная вырезка , бекон, сальса томатн., картофель, паприка, сыр, маслины)
125/100/50/330 460р.
Свинина запечёная с грибами
(свинина, шампиньоны, лук, сыр)
90/180 330р.
Свиная корейка по-домашнему на подушке из овощей с томатной сальсой
(свиная вырезка, брынза, перец болг., шампиньоны, морковь, лук, черри, салат, сальса томатн.)
125/100/50/330 430р.
Шашлык из свинины
(шея свиная, лук марин., помидоры, огурцы св., соус «барбекю», салат, зелень)
150/100/50/300 350р.
Жаркое из свинины с белыми грибами (подается в горшочке) 80/360 380р.
Картофель жареный с мясом в сковороде
(свинина, лук, картофель, зелень)
80/300 250р.

Соусы

Выход гр. Цена
Барбекю 1/50 20р.
Майонез/Сметана/Айоли 1/50 30р.
Горчица/Хрен 1/50 25р.
Сальса 1/50 30р.
Берлинский соус 1/50 40р.
Бер-блан 1/50 50р.
Тонато 1/50 60р.

Гарниры

Выход гр. Цена
Картофель «Фри» 150 100р.
Картофель по-деревенски 150 62р.
Рис с овощами
(рис, перец болг., помидоры)
200 70р.
Капуста цветная в сырном соусе
(капуста цв., сливки, сыр)
200 155р.
Гарнир из свежих овощей
(огурцы свеж., помидоры, лук, зелень)
110 70р.

Пельмени и вареники ручной работы

Выход гр. Цена
Пельмени
(говядина, свинина, лук репч., мука, яйцо, зелень, сметана)
200/50/250 200р.
Вареники с картофелем и грибами
(картофель, шампиньоны, мука, яйцо, зелень, сметана)
250/50/300 150р.

Хлебо-булочные изделия

Выход гр. Цена
Булочка ржаная 1 шт. 10р.
Булочка пшеничная 1 шт. 10р.
Хлеб 1 шт. 4р.

Десерты и блинчики

Выход гр. Цена
Тирамису 1/200 250р.
Бабушкин штрудель
(тесто слоен., яблоки, мёд, орехи, мороженое, сироп, пудра)
1/150 190р.
Мильфей с воздушным кремом
(тесто слоен., вишня, груша, банан, киви, яйцо, сахар)
1/200 160р.
Тарт Татен
(тесто слоен., груша, мороженое)
1/200 170р.
Сырники
(сметана, сгущёнка, варенье, соус ягодный на выбор)
1/180 140р.
Мороженое
(варенье, орехи, шоколад, сироп на выбор)
100/120 130р.
Мороженое с фруктами 100/160 170р.
Блинчики с мороженым и ягодами фламбе с сыром маскарпоне
(клубника, малина, вишня, коньяк, мороженое, сыр маскарпоне)
1/250 185р.
Блинчики
(варенье, сметана, сгущёное молоко, мёд на выбор)
1/180 70р.
Варенье в ассортименте 1/50 30р.

Фрукты

Выход гр. Цена
Ананас 100 90р.
Груша 100 65р.
Мандарины 100 40р
Виноград 100 65р.
Апельсин 100 40р.
Киви 100 70р.
Банан 100 40р
Лимон 100 50р.
Фруктовая тарелка 1000 600р.

Молочные коктейли

Выход гр. Цена
Молочный коктейль с сиропом 200 120р.
Молочно-клубничный коктейль 200 120р.
Молочно-банановый коктейль 200 120р.

Свежевыжатые соки

Выход гр. Цена
Апельсиновый 250 140р.
Морковный 250 120р.
Яблочный 250 140р.
Яблочно-морковный 250 140р.

Холодные напитки

Выход гр. Цена
Мохито безалкогольный 300 170 р..
Апельсиновый лимонад 300 70 р..
Вишневый лимонад 300 70 р.
Бон-Аква без газа 500 70 р.
Бон-Аква газир 500 70 р.
Кока-кола 500 105 р.
Спрайт 330 75 р
Швепс 500 90 р.
Морс 200 36 р.
Узвар 200 36 р.
Сок в ассортименте 1000 220 р.

Кофе, шоколад

Выход гр. Цена
Кофе DG Cappuccino 160 120 р.
Кофе DG Latte 220 120 р.
Кофе DG Americano 160 75 р.
Кофе  Espresso 40 75 р.
Кофе  Espresso двойной 80 120 р.
Фраппе с мороженым
(кофе с мороженым на основе эспрессо)
170 100 р.

Зелёный чай

Выход гр. Цена
Сенча
(Зеленый китайский чай, изготовленный по японской технологии – после сбора чайные листья пропаривают раскаленной струей пара. В результате отвар этого чая приобретает свежий насыщенный вкус богатый антиоксидантами.)
250/600 40р./100р.
Зелёный с жасмином
(Зеленый чай. При заваривании дает настой желто-зеленого цвета, с ярко выраженным жасминовым ароматом.
Обладает тонизирующим и общеукрепляющим действием.)
250/600 50р./120р..
«Татарский
(Купаж черного и зеленого китайского чая ганпаудер с чабрецом, мятой, зверобоем, липой, ромашкой и лепестками сафлора. Хороший антидепрессант)
250/600 50р./120р.
Молочный улун
(Улун обработанный в процессе сушки соком ананаса. Имеет ярко выраженный сливочный, с ванильным оттенком, вкус и аромат. Укрепляет кровеносную систему, выводит шлаки из организма, и способствует снижению веса.)
250/600 70р./200р.

Чёрный чай

Выход гр. Цена
Ассам
(Черный чай, собранный на плантациях индийского штата Ассам. При заваривании дает крепкий отвар с глубоким бархатным вкусом и приятным медовым ароматом. Отличный чай для начала дня. Богат витаминами группы «А» и «В». Стимулирует работу пищеварительной системы и укрепляет иммунитет.)
250/600 50р./120р.
Дикая вишня
(Черный цейлонский чай с терпким и насыщенным вкусом, который прекрасно дополняется ароматом дикой вишни с нотками коньяка. Отвар насыщенного темно-коричневого цвета, богатый и бархатистый)
250/600 50р./120р.
Эрл Грей (с бергамотом)
(Черный цейлонский чай с добавлением масла бергамота. Терпкость и насыщенность черного чая прекрасно сочетается с ароматом этого тропического фрукта. При заваривании дает отвар темно-коричневого цвета, крепкий и бархатистый.)
250/600 50р./120р.
Чёрный с чабрецом
(Черный традиционный насыщенный чай, чабрец, лепестки календулы. Без добавления ароматизаторов. Полезное чаепитие весь год.)
250/600 60р./140р.
Да Хун Пао
(Это легендарный императорский чай. Считается одним из изначальных улунов. Чай обладает согревающим и расслабляющим эффектом. Полезен для легких и кровеносной системы, для пищеварительной и сосудистой систем, он освежает и повышает настроение.)
250/600 90р./260р.

Фруктовый и травяной чай

Выход гр. Цена
Каркаде
(Производится из лепесков каркаде, цветка семейства мальвовых. Укрепляет стенки сосудов, укрепляет организм, обладает мочегонным действием, повышает иммунитет. Горячий напиток имеет свойство повышать артериальное давление, холодный – напротив, понижать)
250/600 40р./100р.
Нахальный фрукт
(Цветки каркаде, плоды садовой вишни, шиповника, черники, кусочки яблока, засахаренные кусочки папайи и ананаса, ароматизированный маслами клубники и черники)
250/600 50р./120р.